Christmas Pudding Ice Cream

Name: Christmas Pudding Ice Cream
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g gemische Trockenfrüchte; 100 g kandierte, rote Kirschen; 1 Prise Muskatnuss; 0.125 Glas Rum oder Portwein; 2 l Vanilleeis; 1 TL Zimt; 500 g gefrorene Himbeeren; 2 TL Staubzucker; 2 Spr Zitronensaft

aktualisiert am 17.03.2026

4,2 (34 Stimmen)

Ein besonderer Leckerbissen ist dieses süße Rezept für Christmas Pudding Ice Cream. Eis, Trockenfrüchte und eine Himbeersauce ergänzen es perfekt.

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	l	Vanilleeis
500	g	gemische Trockenfrüchte
1	TL	Zimt
100	g	kandierte, rote Kirschen
1	Prise	Muskatnuss
0.125	Glas	Rum oder Portwein

Zutaten für die Himbeerensauce

500	g	gefrorene Himbeeren
2	TL	Staubzucker
2	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Eis Dessert Kirschen Obst Süßspeisen Vegetarisch Weihnachten Pudding Himbeer

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Eis im Kühlschrank etwa eine Stunde antauen lassen.

Schritt 2

Die Trockenfrüchte (Marillen, Äpfel, Pflaumen, Feigen, Datteln, Rosinen) zerhacken und in dem Rum einweichen lassen.

Schritt 3

Nun das (nicht ganz geschmolzen) Eis aus dem Kühlschrank nehmen und die Gewürzen unter das weiche Eis rühren - und wieder in einer schönen Form einfrieren.