Chilisoße

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (101 Stimmen)

Eine Chilisoße schmeckt besonders köstlich in Kombination mit Fleisch aber auch als Dip zu Chips & Co. Ein tolles schnelles Saucen Rezept.

Chilisoße
© klimatis019.gmail.com / depositphotos.com

Zutaten für 10 PortionPortionen

125 g Chilipulver
750 ml Zucker
740 ml Essig (weiß)
375 g Sultaninen
8 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
3 TL Salz
1.5 Stk frischer Ingwer (fein gerieben)
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen.

Schritt 2

Sanft simmern, bis die Sultaninen sehr weich sind. Abkühlen lassen.

Schritt 3

In einem Mixer glattrühren oder durch ein Sieb streichen. In sterilisierten Flaschen luftdicht verschließen.

Tipps zum Rezept

  • Wenn man sie mit käuflicher Tomatensoße mischt, wird der Geschmack milder.

Nährwert pro Portion

kcal
473
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
106 g

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