Chili-Gelee

Name: Chili-Gelee
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Chilischoten; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 l Weißwein; 2 Spr Zitronensaft

aktualisiert am 07.08.2026

3,9 (76 Stimmen)

Das Rezept vom Chili-Gelee schmeckt sehr köstlich zu Käse. Etwas für scharfe Genießer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Weißwein
5	Stk	Chilischoten
500	g	Gelierzucker (2:1)
2	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Chilischoten waschen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Mit dem Wein, Zitronensaft und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Öfters umrühren.

Schritt 3

Noch heiß in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Beim Chili schneiden - Handschuhe tragen.

Nährwert pro Portion

kcal

673

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

130 g

Kommentare

Pesu07 am 09.06.2026 um 13:59 Uhr

Wenn man scharf gerne mag, dann passt dieses Chili-Gelee. Das kann ich mir beispielsweise gut zu Käse vorstellen.

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