Chili con Carne Gewürzmischung

Name: Chili con Carne Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 2 TL Cayennepfeffer (gemahlen); 1 TL Kakaopulver (ungesüßt); 3 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 4 TL Paprikapulver (edelsüß); 2 TL Paprikapulver (rosenscharf); 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Prise Zimt (gemahlen); 1 Prise Zucker (braun)

aktualisiert am 12.08.2025

4,5 (838 Stimmen)

Diese Chili con Carne Gewürzmischung schmeckt viel besser als das Fertigprodukt. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Prise	Zucker (braun)
2	TL	Cayennepfeffer (gemahlen)
1	TL	Kakaopulver (ungesüßt)
3	TL	Kreuzkümmel (gemahlen)
4	TL	Paprikapulver (edelsüß)
2	TL	Paprikapulver (rosenscharf)
1	TL	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	Prise	Zimt (gemahlen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Prise Zucker (braun), 2 TL Cayennepfeffer (gemahlen), 1 TL Kakaopulver (ungesüßt), 3 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 4 TL Paprikapulver (edelsüß), 2 TL Paprikapulver (rosenscharf), 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen), 1 Prise Zimt (gemahlen)

Zucker, Cayennepfeffer, Kakaopulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Pfeffer und Zimt in ein Glas geben.

Schritt 2

Das Glas verschließen und kräftig schütteln, bis sich alles gut vermischt hat.

Tipps zum Rezept

Statt nur Cayennepfeffer kann auch Chilipulver oder getrocknete, fein gemahlene Chilischoten verwendet werden, um den Schärfegrad feiner zu steuern.
Luftdicht und trocken gelagert hält sich die Mischung mehrere Monate.
Für ein klassisches Chili con Carne (ca. 4–6 Personen) etwa 2–3 Esslöffel der Gewürzmischung mit den anderen Zutaten in den Topf geben.

Nährwert pro Portion

kcal

179

Fett

7 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

21 g

Kommentare

Kanguruh1 am 26.07.2026 um 14:14 Uhr

Diese Chili von Carne Gewürzmisching werde ich heuer für Weihnachten machen. In hübsche Gläser abgefüllt, ist sie ein schönes Geschrnk!

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Kanguruh1 am 18.04.2023 um 08:03 Uhr

MMH, diese Gewürzmischung kann ich förmlich riechen! Die muss ich mir demnächst auf Vorrat machen! Wir lieben Chili con Carne!

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Raggiodisole am 26.02.2023 um 15:20 Uhr

Ich misch mir meine Gewürze auch selber, aber manche bekommt ich einfach nicht so hin, wie ich sie geschmacklich im "Ursprungsland" kennengelernt habe. Aber Übung macht den Meister*ggg*

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DIELiz am 01.11.2022 um 13:44 Uhr

Diese Chili con Carne Gewürzmischung haben wir wieder zubereitet. Wir waren ausverkauft;-) diesmal mit Oregano als Zusatz

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MaryLou am 23.06.2021 um 11:29 Uhr

Ich habe diese Gewürzmischung soeben zusammen gemischt, wobei ich 2 Varianten gemacht habe. Eine habe ich ohne Zimt angerührt da er mir manchmal nicht gut bekommt. Jetzt wird ausprobiert welche für mich optimal ist.

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