Chili-Bohnen-Aufstrich
Mit dem Chili-Bohnen-Aufstrich verzaubern Sie Ihre Gäste im Handumdrehen. Dieses Rezept müssen Sie probieren!
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 3 | Stk | Zwiebeln |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 3 | Dose | Kidneybohnen |
| 1 | Tube | Tomatenmark |
| 2 | EL | Basilikum (gehackt) |
| 2 | EL | Oregano (gehackt) |
| 1 | EL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | TL | Chilipulver |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebeln werden geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach werden die Bohnen in einem Sieb abgetropft und mit Wasser abgespült.
Schritt 2
Nun wird das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebeln werden darin für 5 Minuten angeschwitzt, dadurch erhalten sie einen milderen Geschmack.
Schritt 3
Im Anschluss werden Knoblauch und Bohnen dazugegeben und für 3 Minuten mitgeröstet. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennen kann.
Schritt 4
Jetzt wird die Pfanne von der Hitze genommen und das Tomatenmark sowie die Gewürze werden dazugegeben.
Schritt 5
Das Ganze muss immer wieder umgerührt werden, wenn das Tomatenmark nämlich am Boden anbrennt bekommt es einen säuerlichen Geschmack.
Schritt 6
Zum Schluss wird die Masse mit einem Pürierstab fein püriert.
