Chicorèesalat mit Apfel

Name: Chicorèesalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 300 g Chicorèe; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

von Monja1972, aktualisiert am 25.06.2026

4,1 (41 Stimmen)

Ein Chicorèesalat mit Apfel schmeckt köstlich-frisch und enthält zahlreiche Nährstoffe sowie Vitamine. Einfach und schnell ist dieses Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Chicorèe
0.5	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
2	EL	Öl
2	Stk	Äpfel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Chicorèekolben waschen, die bitteren Keile mit spitzem Messer ausschneiden. Nach Belieben der Länge nach fein schneiden oder quer in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Äpfel schälen, fein schneiden und mit den Chicorèestreifen vermengen. Aus Zitronensaft, Salz, Öl und Zucker ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Haselnußkernen bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

9 g

Autor

Monja1972

User

Kommentare

DIELiz am 27.10.2020 um 22:18 Uhr

ich esse sehr gerne Bittersalate. So wie das Rezept, Chicorèesalat mit Apfel, gerne mit Früchten kombiniert. Das jetztige Foto zeigt allerdings Chinakohl. Gehackte Haselnüsse kann ich mir gut im Salat vorstellen. Kurz geröstet schmecken diese noch besser

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GuteKueche-Admin am 28.10.2020 um 10:00 Uhr

Bild ausgetauscht ;)