Cheesecake-Dessert

Name: Cheesecake-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter geschmolzen; 6 Stk Butterkekse; 3 EL Feinkristallzucker; 200 g Frischkäse; 8 Stk Himbeeren; 200 ml Schlagobers; 0.5 TL Staubzucker; 1 TL Staubzucker zum Bestreuen; 1 EL Vanillezucker; 1 Spr Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Das köstliche Cheesecake-Dessert ist ideal für viele Gäste. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Stk	Butterkekse
1	EL	Butter geschmolzen
0.5	TL	Staubzucker
200	ml	Schlagobers
200	g	Frischkäse
1	EL	Vanillezucker
3	EL	Feinkristallzucker
8	Stk	Himbeeren
1	TL	Staubzucker zum Bestreuen
1	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Käse Österreich Partyrezepte Süßspeisen Geheimrezepte Himbeer

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butterkekse fein zerbröseln, zusammen mit der Butter und dem 1/2 Teelöffel Staubzucker verrühren. Die Keksmasse gleichmäßig auf 2 Gläser verteilen und etwas fest drücken. Den Schlagobers steif schlagen und kalt stellen.

Schritt 2

Frischkäse mit Zitronensaft, Vanillezucker und Feinkristallzucker cremig rühren, danach in den Schlagobers unterheben.

Schritt 3

Die Frischkäsemasse auf die Gläser verteilen und 30 Minuten kalt stellen. Die Himbeeren waschen, trocken tupfen und dekorativ auf den Desserts verteilen, etwas Staubzucker darüber streuen.