Championsuppe

Name: Championsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Champignons; 50 g Faschiertes; 150 ml Milch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Stk Schmelzkäse; 300 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (13 Stimmen)

Diese deftige Championsuppe ist ein feines Abendessen in der kalten Jahreszeit. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
300	g	Champignons
2	EL	Olivenöl
50	g	Faschiertes
150	ml	Milch
300	ml	Suppe
1	EL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Stk	Schmelzkäse

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Championsuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

In einem Topf das Öl erhitzen und das Faschierte anbraten, Zwiebel und Pilze zugeben und kurz mitbraten. Das Paprikapulver einrühren und mit der Suppe und der Milch aufgießen.

Schritt 3

Die Suppe nun etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei den Schmelzkäse einrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer gerne scharf ist, würzt noch mit Chilipulver.

Nährwert pro Portion

kcal

248

Fett

18 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

11 g

Kommentare

Melaniep am 16.08.2018 um 21:12 Uhr

Hier hat sich wohl ein falsches Foto eingeschlichen ;-) die Suppe klingt Interessant kann es mir mit dem Faschiertem und dem Schmelzkäse nicht so ganz vorstellen

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