Champignon in Käsesauce

Name: Champignon in Käsesauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Champignon; 250 g Gorgonzola; 2 Stg Lauch; 250 ml Milch; 3 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein sehr pikantes Pfannengericht sind die Champignon in Käsesauce. Ein einfaches Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Champignon
2	Stg	Lauch
250	g	Gorgonzola
3	EL	Öl
1	Bund	Petersilie
250	ml	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Käse Österreich Pilze 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Champignon in Käsesauce zuerst die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Pilze unter Rühren darin fünf Minuten anbraten. Lauch dazugeben und alles weitere fünf Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Den Gorgonzola würfeln, auf den Pilzen verteilen und zugedeckt schmelzen lassen. Die Milch einrühren. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und darüber streuen.