Champignon Bruschetta Brötchen

Name: Champignon Bruschetta Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 16 Schb Ciabatta; 1 Stk Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Thymian; 50 g Ziegenkäse; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (35 Stimmen)

Eine köstliche Rezept - Idee sind die Champignon Bruschetta Brötchen. Ein Hauch Italien.

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	EL	Olivenöl
200	g	Champignons
1	EL	Zitronensaft
50	g	Ziegenkäse
1	Prise	Petersilie
1	Prise	Thymian
1	Stk	Knoblauch
16	Schb	Ciabatta

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geputzten Champignons darin anbraten, bis sie weich sind. Anschließend in einer kleinen Schüssel abkühlen lassen. Danach mit dem Ziegenkäse, Zitronensaft, gehackter Petersilie und Thymian gut vermengen.

Schritt 2

Dann ca. 1 cm dicke Ciabattascheiben in einer beschichteten Pfanne anrösten, bis sie braun sind, mit einer Knoblauchzehe einreiben und die Pilzmischung darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit Olivenöl noch beträufeln.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

4 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Katerchen am 03.07.2026 um 14:45 Uhr

Das sind gute Brote. Von der Menge reicht es für zwei bis drei Personen. Den Knoblauch gebe ich grob gehackt in etwas Öl und röste dann darin die Brotscheiben an.

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