Champignon-Brötchen
Dieses Fingerfood ist ein Highlight auf jeder Party. Das Rezept für die Champignon-Brötchen gelingt im Handumdrehen.
Zutaten für 10 PortionPortionen
| 5 | Schb | Vollkorn-Toastbrot |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 10 | EL | Olivenöl |
| 500 | g | Champignons |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Zitronensaft |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Brötchen werden das Toastbrot diagonal halbiert und auf einer Seite mit Knoblauch bestrichen.
Schritt 2
Nun werden die Brote nacheinander in jeweils 1 EL Olivenöl auf beiden Seiten knusprig geröstet und anschließend auskühlen gelassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit werden die Champignons geputzt und dünnblättrig geschnitten.
Schritt 4
Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Champignons werden solange darin geröstet, bis die Flüssigkeit ganz verdunstet ist.
Schritt 5
Danach wird die Pfanne von der Hitze genommen und die Champignons werden mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Schritt 6
Zum Schluss werden die Champignons auf den Broten verteilt.
Nährwert pro Portion
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