Cantaloupe-Melonensalat

Name: Cantaloupe-Melonensalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Bl Basilikum, frisch; 1 Stk Cantaloupe-Melone; 250 g Cocktailtomaten; 1 EL Himbeeressig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, grob gemahlen; 1 Prise Salz; 2 TL Thymian, getrocknet; 1 Prise Zucker

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Ein wunderbarer und außergewöhlicher Sommersalat kommt mit diesem Rezept auf den Tisch. Den Cantaloupe-Melonensalat muss man probieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Cantaloupe-Melone
250	g	Cocktailtomaten
2	EL	Olivenöl
1	EL	Himbeeressig
2	TL	Thymian, getrocknet
10	Bl	Basilikum, frisch
1	Prise	Pfeffer, grob gemahlen
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Cocktailtomaten halbieren, gegebenenfalls vierteln, den Basilikum klein schneiden. Die Melone entkernen und die Schale wegschneiden, dann in kleine Stücke schneiden. Cocktailtomaten und Melonenstücke in einer Schüssel miteinander vermischen.