Buttermilchcreme mit Beeren

Name: Buttermilchcreme mit Beeren
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Buttermilch; 5 Stk Erdbeeren; 1 Bl Gelatine; 4 EL Heidelbeeren; 3 EL Honig; 100 g Schlagobers; 1 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (72 Stimmen)

Ein schnelles und erfrischendes Sommer - Dessert ist diese Buttermilchcreme mit Beeren. Hier das Rezept dazu für heiße Tage.

Zutaten für 3 PortionPortionen

200	ml	Buttermilch
1	Bl	Gelatine
100	g	Schlagobers
3	EL	Honig
1	EL	Zitronensaft
5	Stk	Erdbeeren
4	EL	Heidelbeeren

PortionPortionen

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Dessert Einfach Erdbeeren Fettarm Gesund Österreich schnell Sommer Süßspeisen Heidelbeer Honigrezepte Beeren Rezepte

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Schlagobers cremig aufschlagen. Buttermilch mit Honig vermengen.

Schritt 2

Gelatine gut ausdrücken und mit dem Zitronensaft auf kleiner Hitze schmelzen lassen, zügig in die Buttermilch einrühren und den Schlagobers unterheben.