Buttermilch-Dressing

Name: Buttermilch-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Buttermilch; 0.5 Bund Kräuter; 20 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Wasser; 0.5 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 30.07.2026

4,5 (579 Stimmen)

Das Buttermilch-Dressing passt zu vielen Blattsalaten oder auch für Tomatensalat. Ein einfaches und gesundes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	ml	Buttermilch
0.5	Stk	Zitronen (Saft)
1	EL	Wasser
20	g	Parmesan (gerieben)
0.5	Bund	Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und fein hacken.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten gut vermischen und etwas ziehen lassen.

Schritt 3

Nach Lust und Laune kann diese Buttermilch-Dressing überjedn x-beliebigen Salat z.B. Blattsalat mit Mais zugefügt werden.

Tipps zum Rezept

Sie können auch TK-Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

DIELiz am 16.10.2021 um 03:18 Uhr

Das Buttermilch-Dressing gebe ich besonders gerne zu Blattsalaten. Auch zu Bittersalaten passt es sehr gut.

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Hasenkind1912 am 22.04.2021 um 17:40 Uhr

Super leckeres Dressing, ich habe noch etwas Knoblauch und einen Teelöffel Extra scharfen Senf hinzugefügt. Zusammen mit der frischen Zitrlne und dem frisch geraspelten Parmesan ein Traum. Wir haben das Dressing zu Feldsalat mit Tomatenwürfeln gegessen. Vielen Dank für das tolle Rezept.