Bunter Tomaten-Paprika-Salat
von Katerchen, aktualisiert am 20.06.2024
Bunter Tomaten-Paprika-Salat ist eine wunderbare Beilage zu vielen Speisen. Das Rezept ist einfach und vor allem in der Grillzeit sehr beliebt.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 3 | Stk | Tomaten |
| 3 | Stk | Paprika (rot, gelb, grün) |
| 1 | Stk | Zwiebel (weiß, mild) |
Zutaten für die Vinaigrette
| 3 | EL | Apfel-Essig |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl |
| 0.5 | TL | Wasabipaste |
| 2 | EL | Petersilie (gehackt |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
3
Stk Tomaten,
3
Stk Paprika (rot, gelb, grün)
Zuerst Tomaten und die Paprika waschen. Die Paprika entkernen und alles in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
3
Stk Tomaten,
3
Stk Paprika (rot, gelb, grün),
1
Stk Zwiebel (weiß, mild)
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Paprika und den Tomaten vermischen.
Schritt 3
3
EL Apfel-Essig,
3
EL Sonnenblumenöl,
0.5
TL Wasabipaste,
2
EL Petersilie (gehackt,
0.5
TL Pfeffer,
0.5
TL Salz,
1
Prise Zucker
Dann das Öl mit dem Essig und der Wasabipaste gut verrühren. Die Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Salat vermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
263
Fett
17 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
21 g
Autor
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