Bunter Salat mit Kaki

Name: Bunter Salat mit Kaki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 EL Balsamicoessig; 1 Stk Kaki; 1 Prise Pfeffer; 150 g Salatblätter (bunt gemischt); 1 Prise Salz; 1 TL Senf (scharf); 1 TL Senf (süß); 1 EL Walnüsse (gehackt); 2 EL Walnussöl; 1 Schuss Wasser; 0.5 Stk Zitrone (Saft davon); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (71 Stimmen)

Ein vitaminreiches Rezept für den Winter: Bunter Salat mit Kaki ist gesund und schmeckt auch hervorragend.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Salatblätter (bunt gemischt)
1	EL	Walnüsse (gehackt)
4	EL	Balsamicoessig
1	Stk	Kaki
2	EL	Walnussöl
0.5	Stk	Zitrone (Saft davon)
1	TL	Senf (süß)
1	TL	Senf (scharf)
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Wir beginnen mit dem Dressing und verrühren dafür Senf, Wasser, Zucker, Öl und Essig sowie Zitronensaft. Alles zusammen gut durchmischt dann abschmecken.

Schritt 2

Als nächstes den Blattsalat in mundgerechte Stücke zupfen und schlechte Teile wegschneiden. Die Blätter dann gut waschen und trockenschütteln.

Schritt 3

Nun die Kaki mit dem Sparschäler schälen und der Länge nach geviertelt in dünne Scheiben schneiden. Bei Kakis mit Kernen diese beim Vierteln einfach entfernen.

Schritt 4

Salatblätter, Kaki und Dressing in einer Schüssel mischen und mit den gehackten Walnüssen bestreut in Tellern anrichten. Schon kann der köstliche Bunter Salat mit Kaki serviert werden.