Bulgarischer Salat
Eine tolle Speise die vor allem toll zum Sommer passt. Probieren Sie das Rezept für den Bulgarischen Salat gleich einmal aus.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stk | Fleischtomaten |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Paprika (gelb) |
| 2 | Stk | Paprika (rot) |
| 2 | EL | Rapsöl |
| 200 | g | Feta |
| 2 | EL | Petersilie (frisch, gehackt) |
| 5 | EL | Essig |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Tomaten werden gewaschen, halbiert der Strunk wird entfernt und die Tomaten werden in Stücke geschnitten.
Schritt 2
Danach wird die Gurke geschält und klein geschnitten. Die Zwiebel wird geschält, halbiert sowie feinwürfelig geschnitten.
Schritt 3
Nun werden die Paprika halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Das Rapsöl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Schritt 4
Die Paprika wird darin für 5 Minuten angebraten, dadurch werden die Paprika für den Magen verträglicher.
Schritt 5
Dabei immer wieder umrühren damit die Paprika gleichmäßig angebraten wird. Im Anschluss wird der Feta mit den Händen grob zerbröselt.
Schritt 6
Zum Schluss werden alle Zutaten in einer Schüssel vermengt und gut durchgemischt.
