Brombeer-Sekt-Gelee

Name: Brombeer-Sekt-Gelee
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1000 g Brombeeren; 600 g Gelierzucker 2:1; 125 ml Sekt

von hexy235, aktualisiert am 03.02.2026

3,6 (16 Stimmen)

Eine Geheim - Rezept ist dieses fruchtige Brombeer-Sekt-Gelee. Eine nette Idee, auch für ein Mitbringsel.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1000	g	Brombeeren
125	ml	Sekt
600	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Flotte Lotte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Brombeeren verlesen, kurz aufkochen und durch eine Beerenpresse drücken, oder durch die flotte Lotte drehen. Diesen Fruchtbrei mit Sekt und Gelierzucker erhitzen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in sterile Gläser füllen, gut verschließen.