Bröselpudding

Name: Bröselpudding
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Brösel; 4 Stk Eier; 100 g Mehl; 150 g Nüsse (gehackt); 20 g Staubzucker

von Johanna-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (14 Stimmen)

Der Bröselpudding mit heißem Most ist ein altes Rezept aus Omas Küche. Heute wird er manchmal beim Heurigen angeboten.

Zutaten für 8 PortionPortionen

4	Stk	Eier
20	g	Staubzucker
150	g	Nüsse (gehackt)
50	g	Brösel
100	g	Mehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Backen Dessert Einfach Kuchen Omas Küche Österreich Hausmannskost

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen.

Schritt 2

Dotter mit Zucker schaumig rühren. Die Nüsse sowie Brösel beifügen.

Schritt 3

Die Eiklar zu Schnee schlagen und in die Masse einheben. Zum Schluss das Mehl unterheben.

Schritt 4

In eine eingefettete und bemehlte Kuchenform einfüllen und im Rohr backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und Glühmost übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal

235

Fett

15 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

Johanna-R

Food-Redakteur:in

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