Bratäpfel mit Topfenfülle

Name: Bratäpfel mit Topfenfülle
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Apfel (groß); 1 Stk Eidotter; 2 EL Sauerrahm; 0.5 Becher Topfen; 3 EL Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt

aktualisiert am 26.02.2026

4,2 (19 Stimmen)

Mit diesen kalorienärmeren Bratäpfel mit Topfenfülle können sie das Weihnachtmenü voll genießen. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Apfel (groß)
0.5	Becher	Topfen
3	EL	Vanillepuddingpulver
2	EL	Sauerrahm
1	Prise	Zimt
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Eidotter

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Bratäpfel mit Topfenfülle zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen.

Schritt 2

Nun Topfen, Zucker, Eidotter, Sauerrahm, Puddingpulver und Zimt gut miteinander verrühren. Die Masse mit einem kleinen Löffel in die Äpfel füllen und im vorgeheiztem Rohr etwa 25 Minuten braten.