Blatt-Salat mit Birnen

Name: Blatt-Salat mit Birnen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen; 0.5 Stk Frühlingszwiebel; 0.5 Stk gelbe Zwiebel, geraspelt; 0.25 Bl Kräuter, gemisscht; 5 Stk Kräuterseitlinge; 350 g Salat, gemischt; 2 EL Balsamico-Essig, weiß; 30 ml Birnensaft; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 25 ml Tamarisauce

aktualisiert am 05.05.2024

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Blatt-Salat mit Birnen ist ein erfrischend sommerlicher Salat, proberieren Sie das Rezept einmal aus!

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Salat, gemischt
0.5	Stk	Frühlingszwiebel
0.25	Bl	Kräuter, gemisscht
2	Stk	Birnen
5	Stk	Kräuterseitlinge
0.5	Stk	gelbe Zwiebel, geraspelt

Zutaten für die Marinade

25	ml	Tamarisauce
30	ml	Birnensaft
2	EL	Balsamico-Essig, weiß
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Salat waschen und getrocknet grob zerpflücken. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren.

Schritt 2

Danach Birnen waschen, entkernen und in schmale Spalten schneiden, Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden; Zwiebel raspeln.

Schritt 3

Anschließend die Kräuter hacken, Schwammerl gut putzen und in Scheiben schneiden und alles in Öl ganz kurz anbraten. Alle Zutaten vermengen mit dem Dressing vermengen und sofort servieren.