Birnen-Kompott mit Stevia

Name: Birnen-Kompott mit Stevia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 kg Birnen (klein, kochfest); 3 Stk Limonen (Schale u. Saft); 100 g Stevia-Granulat; 2 l Wasser; 3 Stk Zitronen (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (31 Stimmen)

Ein saftiges Birnen-Kompott mit Stevia zaubern Sie mit diesem Gericht Ihren Lieben auf den Tisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	kg	Birnen (klein, kochfest)
2	l	Wasser
3	Stk	Zitronen (Saft)
3	Stk	Limonen (Schale u. Saft)
100	g	Stevia-Granulat

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Birnen schälen und in grobe Stücke schneiden. Wasser mit Zitronen- und Limonensaft, Limonenschale und Stevia-Granulat aufkochen lassen.

Schritt 2

Die Birnen unterrühren und kurz weich kochen. Die Birnen müssen fest bleiben.

Schritt 3

Die Früchte in vorgewärmte Gläser füllen, den Fond nochmals aufkochen lassen. Die Gläser bis 1 cm unter den Rand auffüllen und verschließen.

Schritt 4

Die Gläser mit einem Tuch bedecken und etwas auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

311

Fett

2 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

68 g

Kommentare

julebo am 01.02.2012 um 08:43 Uhr

endlich kommt die Stevia-Süße auch zu uns! Ich finde sie schmeckt gut, ist ein bissl schwer zu dosieren, aber es geht - und ist kalorienfrei! Und mit einwecken tadellos haltbar, ich sterilisiere bei 80Grad 30min.

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