Birne-Nuss Salat mit Camembert

Name: Birne-Nuss Salat mit Camembert
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stk Birnen; 2 EL Birnensaft; 250 g Camembert; 0.5 kpf Endivien Salat; 2 EL Essig; 60 g Walnüsse; 3 EL Walnussöl; 0.5 Stk Zitrone

aktualisiert am 08.11.2025

4,8 (16 Stimmen)

Dieses Birne-Nuss Salat mit Camembert Rezept ist zu jeder Jahreszeit genießbar.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2	Stk	Birnen
0.5	Stk	Zitrone
2	EL	Birnensaft
60	g	Walnüsse
0.5	kpf	Endivien Salat
2	EL	Essig
3	EL	Walnussöl
250	g	Camembert

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Birnen schälen, vierteln und von den Kernen befreien. Dann die Zitrone auspressen und den Saft auffangen. Die Birne mit Zitronensaft beträufeln. Der Birnensaft in einem Topf erhitzen und die Birnen je 1 Minute von jeder Seite darin andünsten. Danach heraus nehmen und den Saft sirupartig einkochen. Die Nüsse hinein geben und darin wenden.

Schritt 2

Den Salat waschen und zerteilen. Dann den Essig mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Öl vermischen. Die Birnen auf einen Teller mit dem Salat und den Nüssen anrichten und mit dem Camembert und dem Dressing garnieren.