Biersuppe

Name: Biersuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Dotter; 4 Stk Gewürznelken; 0.75 l helles Bier; 2 EL Schlagobers; 2 Schb Weißbrot; 1 Stk Zimtrinde; 1 Stk Zitrone (Schale); 2 EL Zucker

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Eine köstliche und ausgefallene Süßspeise ist diese Biersuppe. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	l	helles Bier
4	Stk	Gewürznelken
1	Stk	Zimtrinde
1	Stk	Zitrone (Schale)
2	EL	Zucker
2	EL	Schlagobers
3	Stk	Dotter
2	Schb	Weißbrot

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Bier mit Gewürznelken, Zimtrinde, Zitronenschale und Zucker in einem Topf aufkochen. Schlagobers mit Dotter verquirlen, das kochende Bier dazugießen und bei kleiner Flamme weiterköcheln lassen, bis die Suppe dick wird. Weißbrot würfeln und auf die Suppe geben.