Beichtpofesen

Name: Beichtpofesen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 100 g Mehl; 1 Schuss Milch; 250 ml Most; 1 Tasse Öl; 0.5 Glas Ribiselmarmelade; 1 Prise Salz; 1 Stk Weißbrotwecken; 1 Msp Zimt; 2 EL Zucker; 250 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein Süßspeisen - Rezept aus der einfachen Bauernküche sind diese Beichtpofesen. Heute in Vergessenheit geraten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Glas	Ribiselmarmelade
2	EL	Zucker
1	Schuss	Milch
1	Prise	Salz
1	Tasse	Öl
1	Stk	Weißbrotwecken
250	g	Zucker
250	ml	Most
1	Msp	Zimt
100	g	Mehl
2	Stk	Ei

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Beichtpofesen zuerst das Brot in Scheiben schneiden. Most, Zimt und Zucker vermengen und die Brotscheiben darin eintauchen. Dann setzt man zwei Scheiben mit Marmelade bestrichen zusammen.

Schritt 2

Aus Mehl, Eier, Salz, Milch und 2 Esslöffel Zucker einen Teig rühren. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben durch den Teig ziehen und beidseitig goldbraun im hießen Öl backen.