Beeren-Bruschetta

Name: Beeren-Bruschetta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Schb Baguette; 300 g Beeren-Mix; 2 EL Butter; 4 EL Honig; 1 EL Pistazien; 200 g Ricotta; 8 Zweig Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Bruschetta muss nicht immer herzhaft sein, wie dieses Rezept beweist! Überzeugen Sie sich selbst von der köstlich fruchtigen Beeren-Bruschetta!

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Beeren-Mix
8	Zweig	Thymian
2	EL	Butter
1	EL	Pistazien
4	EL	Honig
200	g	Ricotta
8	Schb	Baguette

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Thymian und Beeren waschen, Beeren von den Rispen bzw. vom Strunk befreien. Pistazien hacken.

Schritt 2

Butter in eine Pfanne geben und die Baguettescheiben von beiden Seiten bei mittlerer Hitze rösten. Honig und 4 Thymianzweige in einem kleinen Topf einmal aufkochen lassen und zur Seite ziehen.

Schritt 3

Die lauwarmen Brote mit dem Ricotta bestreichen und mit den Beeren belegen. Jeweils 1/2 EL Thymianhonig über die Brote träufeln. Mit Pistazien bestreuen!