Basische Brokkolisuppe

Name: Basische Brokkolisuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Brokkoli; 1 l Gemüsebrühe; 1 Stk Zwiebel

von Martin-Q, aktualisiert am 21.07.2026

4,3 (108 Stimmen)

Eine gesunde, basische Brokkolisuppe schmeckt vorzüglich und hält den Säure-Basen-Haushalt aufrecht. Das Rezept für wohltuende Genüsse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Brokkoli
1	l	Gemüsebrühe
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen. Brokkoliröschen mit der Gemüsebrühe in einem großen Topf ca. 20 Minuten lang kochen.

Schritt 2

Zwiebel hinzufügen und mit einem Mixstab alles fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Martin-Q

Food-Redakteur:in

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