Barbecued Chicken-Wings

Name: Barbecued Chicken-Wings
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL brauner Zucker; 2 Stk Chilischoten, getrocknet; 16 Stk Hühnerflügel; 2 EL Ketchup; 1 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 2.5 EL Rotweinessig; 0.5 TL Salz; 200 g Tomatenpüree; 2 EL Worcestershire-Sauce; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 23.04.2025

4,7 (62 Stimmen)

Chicken-Wings kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht sind sie einfach ein Genuss, probieren Sie das Rezept "Barbecued Chicken-Wings" aus!

Zutaten für 4 PortionPortionen

16	Stk	Hühnerflügel
200	g	Tomatenpüree
1	Stk	Zwiebel
2.5	EL	Rotweinessig
2	EL	Worcestershire-Sauce
2	EL	Ketchup
1	EL	Orangensaft
1	EL	Zitronensaft
1	EL	brauner Zucker
2	Stk	Chilischoten, getrocknet
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel würfeln und in einer beschichteten Pfanne im heißen Erdnussöl andünsten. Ketchup, Worcestersauce, brauner Zucker, Rotweinessig, Chilischoten Orangen- und Zitronensaft zugeben und unter Rühren ca. 20 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.

Schritt 2

Chilischoten entfernen und die Sauce über die Hühnerflügel geben; alles abgedeckt über Nacht marinieren.

Schritt 3

Am nächsten Tag das Backrohr auf 230 °C vorheizen, Hühnerflügel herausnehmen und Marinade etwas abpinseln. Die Flügel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, pfeffern und salzen; etwa 30 Minuten im Rohr knusprig braten lassen.