Chicken-Nuggets mit Sesamkruste

Name: Chicken-Nuggets mit Sesamkruste
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 600 g Hühnerbrustfilets; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei, groß; 3 EL Haferflocken; 100 g Mehl; 2 EL Öl; 2 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 4 EL Sesamsamen; 75 g Speisestärke; 0.125 l Wasser; 1.5 l Öl

aktualisiert am 26.04.2026

4,5 (206 Stimmen)

Selbstgemachte Chicken-Nuggets schmecken einfach himmlisch. Probieren Sie das Rezept für Chicken-Nuggets mit Sesamkruste einfach mal aus!

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Hühnerbrustfilets
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Sesamkruste

1	Stk	Ei, groß
0.125	l	Wasser
100	g	Mehl
75	g	Speisestärke
4	EL	Sesamsamen
2	EL	Öl
2	TL	Paprikapulver
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Salz
3	EL	Haferflocken

Zutaten für das Herausbacken

1.5

Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Teig für die Panade zubereitet. Ei kurz mit dem Schneebesen aufschlagen, Wasser, Öl, Speisestärke, Paprikapulver, Salz, Haferflocken, Sesamsamen sowie das mit Backpulver versiebte Mehl hinzufügen. Alles zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Hühnerbrust waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Danach das Fett in der Pfanne oder Fritteuse auf 160 Grad erhitzen.

Schritt 4

Nach und nach die Hühnerstücke durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und für ca. 6 Minuten im Fett herausbacken. Nuggets herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.