Bandnudeln mit scharfer Sauce

Name: Bandnudeln mit scharfer Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (12 Stimmen)

Die Bandnudeln mit scharfer Sauce sind ein Rezept für alle Pastaliebhaber, die es auch gern mal etwas würziger haben.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Tomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Chili
1	l	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren und dann häuten. Anschließend in sehr kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Nun den Knoblauch schälen und pressen. In einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Tomatenstücke dazugeben und köcheln lassen. Dann das Tomatenmark, Wasser und Gewürze einrühren.