Bananen-Schoko-Kuchen

Name: Bananen-Schoko-Kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Bananen; 200 g Dinkelmehl (Typ 700); 100 g Dinkelvollkornmehl; 4 Stk Eier; 300 ml Joghurt; 2 EL Mehl (für die Form); 150 ml Öl; 1 EL Öl (für die Form); 150 g Rohrzucker; 100 g Schokolade (grob geraspelt)

von Pesu07, aktualisiert am 23.05.2025

4,5 (16 Stimmen)

Ein saftiger und schnell gemachter Bananen-Schoko-Kuchen ist einfach ideal, wenn man überreife Bananen verbrauchen muss. Hier das Back-Rezept.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Öl (für die Form)
2	EL	Mehl (für die Form)
3	Stk	Bananen
4	Stk	Eier
150	g	Rohrzucker
300	ml	Joghurt
150	ml	Öl
1	Pk	Backpulver
200	g	Dinkelmehl (Typ 700)
100	g	Dinkelvollkornmehl
100	g	Schokolade (grob geraspelt)

PortionPortionen

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Schokoladenkuchen Backen Kuchen Schokolade Bananen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Öl (für die Form), 2 EL Mehl (für die Form)

Zuerst die Kuchenform mit Öl einstreichen und bemehlen, das Backrohr rechtzeitig auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

3 Stk Bananen

Dann die geschälten Bananen gut zerdrücken.

Schritt 3

4 Stk Eier, 150 g Rohrzucker, 300 ml Joghurt, 150 ml Öl, 1 Pk Backpulver, 200 g Dinkelmehl (Typ 700), 100 g Dinkelvollkornmehl, 100 g Schokolade (grob geraspelt)

Die Eier nun mit dem Rohrzucker mit dem Mixer schaumig rühren. Anschließend das Öl und Joghurt unterrühren und die zerdrückten Bananen untermischen. Danach das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Zum Schluss die Schokolade vorsichtig einrühren.