Bärlauchbutter
von Patrick-L, aktualisiert am 05.05.2024
Die Bärlauchbutter ist ein köstlicher Aufstrich, passt zu warme Kartoffel. Ein Rezept in der Frühlingszeit.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Bund | Bärlauch |
| 250 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Bärlauchbutter den Bärlauch gut waschen, trocken tupfen, Stiele entfernen und die Blätter fein schneiden.
Schritt 2
Anschließend die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Schritt 3
Nun den fein geschnittenen Bärlauch, weiche Butter, ein Schuss Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 4
Die Butter im Kühlschrank mind. 1 Stunde fest werden lassen lassen.
Tipps zum Rezept
- Im Kühlschrank ist die Butter einige Tage haltbar und passt perfekt zu diversen Fleischgerichten.
Nährwert pro Portion
kcal
472
Fett
51 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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