Artischocken-Pastete

Name: Artischocken-Pastete
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Glas Arischocken; 1 Spr Essig; 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 10 Stk Walnüsse

aktualisiert am 15.09.2025

2,4 (5 Stimmen)

Das Artischocken-Pasteten - Rezept passt hervorragend zu Weißbrot und einem Glas Merlot.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Glas	Arischocken
50	g	Parmesan
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Spr	Essig
10	Stk	Walnüsse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Artischockenherzen müssen zunächst in einer Schüssel gemischt werden. Nun den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Die Knoblauchstücke zu den Artischocken mischen und mit den restlichen Zutaten vermischen (geriebener Parmesan, Walnüsse und Essig).

Schritt 3

Die Masse nun mit Salz und Pfeffer würzen und alle Zutaten mit einem Mixstab zu einer glatten Masse rühren.

Nährwert pro Portion

kcal

232

Fett

12 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

11 g

Kommentare

DIELiz am 18.01.2021 um 23:54 Uhr

ein wunderbares Rezept. Ich habe heuer zum ersten Mal Artischockenherzen selbst eingekocht/eingelegt. Da ist die Artischocken-Pastete schnell gemacht. Freue mich auf ein damit bestrichenes Röstbrot

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