Apfeltraum

Name: Apfeltraum
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Äpfel; 12 Stk beliebige Kekse; 125 g Mascarpone; 60 ml Milch; 1.5 EL Staubzucker; 125 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Pk Vanillezucker (für die Äpfel); 25 ml Weißwein; 1.2 TL Zitronenschale; 15 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (42 Stimmen)

Ein Dessert - Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann ist dieser Apfeltraum. Die Süßspeise passt für jede Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	g	Topfen
125	g	Mascarpone
1.5	EL	Staubzucker
60	ml	Milch
1	Pk	Vanillezucker
400	g	Äpfel
15	g	Zucker
25	ml	Weißwein
1	Pk	Vanillezucker (für die Äpfel)
1.2	TL	Zitronenschale
12	Stk	beliebige Kekse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Apfel Dünsten Einfach Österreich Süßspeisen Geheimrezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen lassen, die Apfelspalten hineingeben und bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen.

Schritt 2

In eine Schüssel füllen und erkalten lassen. Mascarpone mit Topfen, Staubzucker, Vanillezucker und Milch verrühren.

Schritt 3

Ein paar Kekse für die Deko zurück behalten, die restlichen Kekse in den Dessertgläsern aufteilen, darauf die Apfelspalten geben, die Creme auf den Apfelspalten verteilen und mit den zurückbehaltenen Keksen verzieren.