Apfelradeln

Name: Apfelradeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 3 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 ml Milch; 1 Schuss Öl; 1 Schuss Weisswein; 3 EL Zucker und Zimt

von Erbse, aktualisiert am 25.06.2026

4,5 (131 Stimmen)

Bei Kindern immer beliebt sind diese Apfelradeln. Ein Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel
3	Stk	Eier
200	g	Mehl
200	ml	Milch
1	Schuss	Weisswein
3	EL	Zucker und Zimt
1	Schuss	Öl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Kerne entfernen. Aus Mehl, Milch und Eiern einen Backteig herstellen.

Schritt 2

Jeden Apfelring im Zimt-Zucker-Gemisch wenden, durch den Backteig ziehen. In einer Pfanne mit heißen Fett auf beiden Seiten schön goldbraun backen. Ca. 2 Minuten pro Seite.