Apfelnockerl

Name: Apfelnockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Apfel; 350 g Mehl; 1 EL Rum; 1 Msp Zimt; 2 EL Zucker

aktualisiert am 29.06.2026

4,6 (112 Stimmen)

Ein Süßspeisen - Rezept aus Omas Kochbuch sind diese köstlichen Apfelnockerl.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Apfel
2	EL	Zucker
1	Msp	Zimt
1	EL	Rum
350	g	Mehl

PortionPortionen

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Zeit

160 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 140 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Apfelnockerl zuerst die Äpfel schälen, entkernen und sehr klein schneiden. In einer Schüssel die Äpfel mit Zimt, Zucker und Rum vermengen und für 2 Stunden ziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend das Mehl untermengen und aus der Masse Nockerl formen. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nockerl darin etwa 20 Minuten ziehen lassen.