Apfelauflauf

Name: Apfelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 Msp Backpulver; 2 Stk Eier; 1 TL Stärkemehl; 1 Pk Topfen; 1 Msp Zimt; 1 Stk Zitrone (Saft); 5 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (27 Stimmen)

Das Rezept vom Apfelauflauf stammt aus Omas Küche. Er schmeckt warm und kalt sehr köstlich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Äpfel
1	Pk	Topfen
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	Stk	Eier
5	EL	Zucker
1	TL	Stärkemehl
1	Msp	Backpulver
1	Msp	Zimt

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, fein schneiden und in eine beschichtete Auflaufform geben. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit Zimt bestreuen.

Schritt 3

Dann die Eier mit Zucker im Mixer dick-schaumig schlagen. Danach Topfen, Stärkemehl und Backpulver dazugeben und die Masse über die Äpfel gießen. Im heißen Backrohr 45 Minuten backen.