Apfel-Zwiebelsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Diese Rezept von Apfel-Zwiebelsuppe ist eine herrliche Kombination. Versuchen sie diese Suppe, ihre Familie wird sie mögen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Äpfel |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 3 | EL | Curry |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | Stk | Zwiebel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Äpfel darin andünsten. Curry darüberstäuben und kurz anschwitzen. Mit der Suppe aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln.
Schritt 3
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Schlagobers einrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie Pfeffer aus der Mühle.
Nährwert pro Portion
kcal
458
Fett
29 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
34 g
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Kommentare
julia_resch
Konnte mir die Kombination nie so richtig vorstellen aber jetzt wo ich's nachgekocht habe muss ich sagen dass es besser schmeckt als erwartet.
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Maarja
Das kann ich mir wirklich gut in Kombination vorstellen. Zwiebeln bringen die Süße und die Äpfel das Säuerliche
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Katerchen
Äpfel mit Zwiebeln als Suppe, klingt total interessant. Die werde ich auf jeden Fall nachkochen und dabei die großen Gemüse-Zwiebeln verwenden. Die sind auch etwas süßlich.
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Pesu07
Hast du diese interessante Apfel-Zwiebelsuppe schon probiert? Sie klingt auf jeden Fall sehr köstlich.
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