Apfel-Sellerie-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (7 Stimmen)

Eine sehr feine und winterliche Vorspeise ist dieses Apfel-Sellerie-Suppe. Versuchen sie dieses cremige Rezept.

Apfel-Sellerie-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Schuss Zitronensaft
1 Becher Schlagobers
700 l Gemüsesuppe
500 g Sellerie
300 g Apfel
2 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Suppen Apfel Kochen Österreich Vorspeisen Winter 30 Minuten Rezepte Sellerie

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Apfel-Sellerie-Suppe zuerst Sellerie und Äpfel schälen und klein würfeln. In Butter anschwitzen und mit der Gemüsesuppe aufgießen.

Schritt 2

Den Obers zugeben und 15 Minuten weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
31.804
Fett
201 g
Eiweiß
528 g
Kohlenhydrate
364 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Das klingt sehr lecker, auf jeden Fall werde ich das Nachkochen, Und wenn es schmeckt dann gleich auf Vorrat für die Tiefkühltruhe.
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