Apfel-Mandel-Schnee

Name: Apfel-Mandel-Schnee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 25 Stk Eiweiss; 4 g geröstete Mandelblättchen; 100 g geschlagene Sahne; 1 Stk Saft von Zitrone; 2 EL Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (10 Stimmen)

Ein Apfel-Mandel-Schnee ist ein klassisches Rezept für ein Dessert und dieses schmeckt herrlich leicht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Äpfel
25	Stk	Eiweiss
2	EL	Zucker
100	g	geschlagene Sahne
1	Stk	Saft von Zitrone
4	g	geröstete Mandelblättchen

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Zucker langsam zufügen.

Schritt 2

Die Sahne zu den Äpfeln geben und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

196

Fett

10 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

18 g

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Kommentare

Paradeis am 25.12.2025 um 08:08 Uhr

25 Stk. Eiweiß sind ein bisschen viel, glaube hier an einen Schreibfehler und wahrscheinlich sind 2 1/2 Eiklar gemeint.

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Apfel-Mandel-Schnee

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Schritt 2

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