Apfel-Lauch-Salat

aktualisiert am 13.09.2024
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Ein pikanter Salat ist dieser Apfel-Lauch-Salat. Ein gesundes Rezept in der kalten Jahreszeit.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stg Lauch
2 Stk Äpfel
0.5 Becher Sauerrahm
3 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden. Äpfel waschen und mit einer Reibe grob reiben.

Schritt 2

Sauerrahm mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die Marinade kräftig abschmecken und mit dem Salat vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie säuerliche Äpfel.

Nährwert pro Portion

kcal
205
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
23 g

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