Apfel-Ingwer-Gelee

Name: Apfel-Ingwer-Gelee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Apfeldirektsaft 100% Saft; 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 2 TL Ingwer gerieben; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimtpulver; 1 Stk Zitronensaft

von Goldioma, aktualisiert am 06.06.2026

4,1 (37 Stimmen)

Apfel-Ingwer-Gelee ist schnell zubereitet und kann ideal als süßer Brotaufstrich serviert werden. Hier das passende Rezept dazu.

Zutaten für 5 PortionPortionen

1	l	Apfeldirektsaft 100% Saft
0.5	kg	Gelierzucker 2:1
1	Stk	Zitronensaft
2	TL	Ingwer gerieben
1	TL	Zimtpulver
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Apfelsaft, Ingwer, Gelierzucker, Vanillezucker, Zimt sowie den Zitronensaft in einem Topf zusammenmischen und aufkochen lassen. Vier Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. Eventuell vorhandenen Schaum abschöpfen.

Schritt 2

Die Masse in heiß ausgeschwemmte Gläser füllen. Gut verschließen und umgekehrt abkühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

518

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

125 g

Autor

Goldioma

User

Kommentare

DIELiz am 26.07.2017 um 13:17 Uhr

Danke Goldioma, ein sehr feines Rezept. Bei mir ist schon 2x ein Apfelgelee mit Ingwer nach ca. 8 Monaten wieder flüssiger geworden. Hast Du schon ähnliches erlebt? Werd dieses Rezept nachkochen, plus ein paar Rosinen ;-)

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