Apfel-Creme

aktualisiert am 06.05.2026
4,5 (2 Stimmen)

Das Rezept von der Apfel-Creme ist etwas ausgefallen, schmeckt besonders zu Kaiserschmarren.

Apfel-Creme

Zutaten für 4 PortionPortionen

100 ml Apfelsaft
2 EL Zucker
1 Stk Vanilleschoten
1 Stk Hagebutten-Teebeutel
700 g Joghurt
800 g Äpfel
 PortionPortionen
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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Apfelsaft, Zucker, Vanilleschote, Mark und Teebeutel aufkochen.

Schritt 3

Äpfel beifügen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten weich köcheln. Vanilleschote und Teebeutel entfernen. Äpfel mit Flüssigkeit pürieren.

Schritt 4

Etwas auskühlen lassen und Joghurt untermengen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Zucker können sie auch Honig verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
263
Fett
4 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
43 g

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