Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 3 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 l Suppe; 1 Schuss Weißwein; 4 Stk Zwiebel

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (59 Stimmen)

Das Rezept von der Zwiebelsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Dises Suppe ist deftig und wärmt von innen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Zwiebel
3	EL	Butter
3	EL	Mehl
1	l	Suppe
1	Schuss	Weißwein
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.

Schritt 2

Schwitzen Sie in einem Topf mit Butter die Zwiebelringe glasig an. Dann mit Mehl stauben und kurz mitrösten.

Schritt 3

Dann können Sie es mit der Suppe aufgießen. Lassen Sie alles 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss mit einem Schuss Weißwein und mit Pfeffer abschmecken.