Zwiebelsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (34 Stimmen)

Das Rezept von dieser Zwiebelsuppe ist einfach in der Zubereitung, wenn man die Zwiebel geschnitten hat.

Zwiebelsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

550 g Zwiebel
3 EL Butter
3 EL Mehl
0.75 l Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden und anschließend in einem Topf mit wenig Wasser für ein paar Minuten garen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit aus Butter und Mehl eine helle Einbrenn zubereiten und diese zu den gegarten Zwiebeln geben, dabei gut umrühren.

Schritt 3

Nun das Zwiebelgemüse mit der Supppe auffüllen, alles zusammen gut durchkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Eventuell mit Thymian garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
139
Fett
8 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g

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