Zwiebelsenf

Name: Zwiebelsenf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Msp Salz; 6 EL Senf (scharf); 6 EL Senf (süß); 3 Stk Zwiebel (groß)

von Genoveva, aktualisiert am 24.07.2026

5,0 (1 Stimmen)

Mit scharfem und süßem Senf gelingt dieses schnelle Rezept für den Zwiebelsenf. Eine tolle Beilage für Bernerwürstel!

Zutaten für 8 PortionPortionen

3	Stk	Zwiebel (groß)
2	Msp	Salz
6	EL	Senf (scharf)
6	EL	Senf (süß)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel Küchenmaschine

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Zwiebel (groß)

Die Zwiebeln zuerst schälen und möglichst klein schneiden oder in der Küchenmaschine klein raspeln.

Schritt 2

2 Msp Salz, 6 EL Senf (scharf), 6 EL Senf (süß)

Dann das Salz über die Zwiebel streuen und den Senf gut einrühren. Es sollte eine saftige homogene Konsistenz entstehen. Dann noch 10 Min. ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Der Senf kann nach Belieben variiert oder alle Senftubenreste die vorhanden sind, verbraucht werden. Scharf, mild, süss, wie man es halt mag.
Passt gut zu Gegrilltem und Bernerwürstel.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

Genoveva

User

Kommentare

puersti am 31.05.2024 um 07:45 Uhr

Diesen Zwiebelsenf als Resteverwertung zu betrachten ist eine gute Idee. Da kann man der Phantasie freien Lauf lassen. Schnittlauch, wie am Foto passt sicher auch gut dazu.

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