Zwiebelbutter

Name: Zwiebelbutter
Prep time: 5 min
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butter; 4 Stk Essiggurken; 1 Prise Pfeffer; 180 g Röstzwiebel; 1 Prise Salz

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (38 Stimmen)

Das Rezept von der Zwiebelbutter schmeckt köstlich als Brotaufstrich zu einer deftigen Jause, oder auf gegrilltem Schweinefleisch.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Butter
180	g	Röstzwiebel
4	Stk	Essiggurken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Röstzwiebel mit dem Mörser zerkleinern.

Schritt 2

Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Die Essiggurken fein hacken.

Schritt 3

Alle Zutaten gut zusammen vermenge,und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchrühren.

Schritt 4

Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

Pesu07 am 04.04.2020 um 04:45 Uhr

Bei uns gibt es die Zwiebelbutter als Beilage, als Aufstrich (eine gute Alternative bei der Aufstrichjause) oder auch zum Grillfleisch.

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