Zwiebel-Nuss-Aufstrich

Name: Zwiebel-Nuss-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 90 g Haselnüsse (gerieben); 7 EL Hefeflocken; 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Thymian (getrocknet); 8 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (85 Stimmen)

Ein toller Aufstrich, der bei der nächsten Party auf keinen Fall fehlen sollte. Das Rezept für den Zwiebel-Nuss-Aufstrich finden Sie hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
100	g	Butter
90	g	Haselnüsse (gerieben)
1	TL	Majoran (getrocknet)
1	TL	Thymian (getrocknet)
7	EL	Hefeflocken
8	EL	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach kalte Speisen Omas Küche Vegetarisch Geheimrezepte Zwiebel

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach werden 50 g Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.

Schritt 2

Nun werden Zwiebel und Knoblauch in der Butter für 5 Minuten angeschwitzt, dadurch erhalten sie einen milderen Geschmack.

Schritt 3

Im Anschluss kommen Nüsse, Majoran, Thymian sowie die Hefeflocken in die Pfanne dazu und werden für 3 Minuten mitgebraten.

Schritt 4

Dabei ständig umrühren, damit nichts am Boden anbrennen kann. Die Pfanne wird von der Herdplatte genommen und das Wasser sowie die restliche Butter werden untergerührt.

Schritt 5

Das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer nach Bedarf abgeschmeckt. Zum Schluss wird der Aufstrich mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen gelassen.