Zwetschkenkuchen

Name: Zwetschkenkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 220 g Butter; 4 Stk Ei; 400 g Mehl; 180 ml Milch; 4 cl Rum; 1 Msp Zitronen (Schale); 220 g Zucker; 1.5 kg Zwetschke

von Birgit-R, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (164 Stimmen)

Herrlich fruchtig ist dieser Zwetschkenkuchen und schmeckt der ganzen Familie. Ein einfaches Rezept für Backanfänger.

Zutaten für 1 PortionPortionen

220	g	Butter
220	g	Zucker
4	Stk	Ei
400	g	Mehl
2	TL	Backpulver
180	ml	Milch
1	Msp	Zitronen (Schale)
4	cl	Rum
1.5	kg	Zwetschke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Einfach Herbst Österreich Zwetschgen

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Zwetschkenkuchen zuerst die Früchte waschen, halbieren und den Kern entfernen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Aus Butter, Eiern und Zucker einen Abtrieb rühren. Dann Zitronenschale und Rum untermengen. Das Mehl mit Backpulver verrühren und abwechselnd mit der Milch unter den Abtrieb heben.