Zwetschken-Topfen-Creme

Name: Zwetschken-Topfen-Creme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Rum; 0.125 l Schlagobers; 2 EL Staubzucker; 250 g Topfen; 3 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt (gemahlen); 260 g Zwetschken

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (40 Stimmen)

Die Zwetschken-Topfen-Creme ist vor allem im Sommer ein Hochgenuss. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein einzigartiges Dessert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

260	g	Zwetschken
250	g	Topfen
3	Pk	Vanillezucker
2	EL	Staubzucker
1	Prise	Zimt (gemahlen)
1	EL	Rum
0.125	l	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwetschken werden gewaschen, abgetrocknet, halbiert und entkernt. Im Anschluss werden sie großwürfelig geschnitten und mit dem Pürierstab püriert.

Schritt 2

Nun wird der Topfen mit dem Vanille- sowie dem Staubzucker, Zimt und Rum gut verrührt und unter das Zwetschkenpüree gemengt.

Schritt 3

Das Schlagobers wird steif geschlagen und ebenfalls unter das Püree gezogen. Zum Schluss wird die Creme in Dessertschalen gefüllt und serviert.

Nährwert pro Portion

kcal

235

Fett

12 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

22 g

Kommentare

Kochchef am 04.09.2022 um 18:53 Uhr

Wirklich sehr lecker. Habe bisschen mehr Zimt hineingegeben und dann passt der Geschmack auch zu Ofensessel im Winter! 😉 Aber so auch sehr lecker und gut cremig! Das Schlagobers-Topfen Verhältniss kann bei Bedürfniss auch gut angepasst werden. Für z.B mehr Creme oder mehr Frische. Aber sonst echt spitze!👍

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